platos


Esparragos frescos

Esparragos frescos


Posted By on Mar 19, 2017

Con la primavera llegan los esparragos…una joyita de la huerta navarra.Estos los hemos preparado en carpaccio…pelar,cortar a cuchillo lo mas fino posible y añadir aceite de oliva virgen, vinagre de vino blanco y...

Read More
Antxoas a la cazuela

Antxoas a la cazuela


Posted By on Mar 13, 2017

Una vez limpias las antxoas, las disponemos en la cazuela con un poco de vino blanco y cubiertas con cebolla pochada. Ponemos al fuego, damos un hervor, tapamos y apagamos…..con el calor restante se terminan de...

Read More